По их мнению, этому способствует потребление в пищу ярко окрашенных фруктов и овощей, таких как морковь, слива, гранат и т.п. Ученые исходили из того, что обладатели золотистого оттенка кожи воспринимаются другими людьми как более здоровые и симпатичные.

Выяснилось, что такой оттенок коже придают каротиноиды, окрашивающие дары природы в красный и оранжевый цвета. Эти пигменты содержаться в цитрусовых, абрикосах, хурме, моркови, тыкве, томатах, сладком перце, облепихе и плодах шиповника.

Связь между привлекательностью человека и окраской плодов изучали специалисты из университета Сент-Эндрю и Бристоля. Чтобы добиться красивого золотистого оттенка кожи, рекомендуют они, надо в течение 2 месяцев регулярно употреблять ярко окрашенные плоды.

Кроме внешнего воздействия, каротиноиды положительно влияют на работу эндокринной системы, защищают от неблагоприятных факторов окружающей среды, без них не обходится ряд важных биохимических процессов в организме.